Rùng mình với món ăn dân dã miền Tây

(PLO) - Đuông dừa là món đặc sản của vùng đồng bằng Cửu Long sông nước, đặc biệt là ở Bến Tre. Đây là một trong những món “kinh dị” nhất nhưng lại nhận được sự ưa chuộng của rất nhiều người. Đuông dừa ngâm với rượu trắng cho nhả hết chất dơ, sau đó rửa sạch lại với nước (không để đuông dừa chết) rồi ngâm đuông dừa còn sống vào nước mắm ớt cay, để một lúc cho ngấm. Đuông dừa trong chén nước mắm vẫn bò lúc nhúc qua lại, trông rất đáng sợ. Nhưng thử gắp lên một con, cắn nhẹ để bỏ phần đầu con đuông rồi cho vào miệng, nhai từ từ, bạn sẽ cảm nhận được vị béo ngậy, thơm thơm mùi dừa, beo béo như sữa và lòng đỏ trứng gà đang tan ra trong miệng.


/ Nguồn: Trần Kiêm Hạ

BÌNH LUẬN